Chateau LaSuite

Caprice 2023

Name: Caprice 2023
Brand: Chateau LaSuite
Price: 49.0 EUR
Availability: OutOfStock

À l’image de son homonyme musical, notre Caprice est né d’une inspiration soudaine, mais chaque étape de sa vinification est élaborée avec le plus grand soin. Issu à 100 % de raisins Alvarinho plantés en 2016 sur une petite parcelle de sable en lisière de forêt, il fermente lentement en bonbonne de verre puis s’élève délicatement sur lies fines.

En bouche, le Caprice surprend par une richesse atypique pour un Alvarinho : une minéralité saline côtoie une texture onctueuse, des fruits pétillants se mêlent à une précision rafraîchissante. Cette harmonie fait de chaque dégustation une expérience à la fois joyeuse et profonde, à l’image d’un caprice musical, alliant une légèreté virtuose à une discipline magistrale.

Variétés de raisin +

100% Alvarinho

Description du goût +

Nez Arômes : Le nez initial est dominé par la brioche et le bois, avec des notes nettes de pain grillé – une indication d'un vieillissement en fûts de chêne. Sans notes florales : l'accent est mis sur des arômes boisés délicats. palais Ouverture : Une fraîcheur initiale avec une belle acidité qui vivifie le palais. Évolution : La texture devient plus ronde et plus enveloppante, portée par une fonte subtile. Arômes : Des notes de pain grillé et de bois restent présentes ; une impression miellée se révèle à la mastication. Départ Longueur : Finale longue, portée par des arômes de brioche. Fraîcheur : Finale fraîche et légèrement acidulée avec une délicate note de brioche.

Description de l'année +

2023 (blanc) : Une année chaude, avec une floraison et une nouaison réussies, hormis quelques périodes de fraîcheur en juillet. Un mois de juin tropical et humide a entraîné les plus fortes attaques de mildiou depuis des années ; le reste de la saison a été marqué par une alternance de périodes chaudes et froides, avec des pics de chaleur fin août/début septembre et des vendanges exceptionnellement longues. Les vins blancs secs sont aromatiques, précis et frais, avec une bonne acidité et un degré d’alcool modéré.

Analyse technique +

13 % d'alcool

Édition / Limitation (2023) −

101 Bouteilles

DER REGELBRUCH

Atlantische Frische trifft auf südliche Textur. Ein Wein, der Konventionen testet und Grenzen verschiebt.

Caprice existiert, um Freiheit innerhalb klarer Regeln zu ermöglichen – als bewusste Entscheidung jenseits der Appellation, nicht jenseits der Präzision.

format

Bouteille de 0,75 L

€49,00

✓ Expédition directe depuis le domaine viticole

✓ Parfaitement conservé dans notre cave

✓ Paiement crypté