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Réflexions sur le vin.
Développement et potentiel
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| Winzer & Ort | Château LaSuite – Domaine aux Conseillans Saint-Caprais-de-Bordeaux (France) |
|---|---|
| Philosophie | Parzellen-Vinifikation im Naturschutzgebiet New Bordeaux |
| Stil / Süsse | Trocken (Dry) |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 63 % Merlot, 29 % Cabernet Sauvignon, 6 % Malbec, 2 % Cabernet Franc |
| Limitierung | 7621 Flaschen |
| Verfügbare Größen | Bouteille de 0,75 L, Demi-bouteille de 0,375 L, Magnum de 1,5 L, Double Magnum de 3,0 L, 6,0 L Impérial, 12,0 L Balthazar |
| Technische Analyse | 13,5 % d'alcool, pH 3,70 |
| Trinkfenster (Ideal) | 2027 – 2037 |
| Passende Rezepte | Bœuf Bordelais – braisé lentement à la gigue, Coq au Vin – Sarabande & morilles, jus monté, Joues de bœuf – braisées lentement avec de la sarabande, de l'orange et des herbes |