Un Bordeaux qui prend son temps.
LaSuite aux Conseillans
Un domaine confidentiel aux portes de Bordeaux, dont les vins s'inspirent des mouvements d'une suite musicale.
Plus de dix ans en cave avant que la première bouteille ne quitte le domaine. Cerise noire, une touche de cèdre, une longue et tranquille rémanence.
Autour de la table.
Ce que nous cuisinons avec nos vins, des légumes de Provence au steak grillé sur la braise.
La musique, au cœur du domaine.
Nous invitons à des concerts : dans la Salle de Dégustation, dans la cour intérieure et dans le parc, sous les vieux arbres. On est assis tout près des musiciens, et le vin n'est jamais loin.
Toute la journée, la musique flotte sur le domaine.
Entre les vignes, dans le chai à barriques et dans la réserve de bouteilles, du matin jusqu'au soir. La nuit, tout se repose.
Un refuge entre forêt et vignes.
Vignes, prairies, forêts et un petit ruisseau. Cinq hectares que nous vendangeons par parcelle et à la main, avec la patience d'un domaine familial.
Une zone protégée à part entière, depuis 1975.
Des abeilles, des chevreuils, un ruisseau dans la forêt. Ce qui pousse ici, pousse en paix — et dans un engagement écologique qui nous est propre.
Nous attendons que le vin soit prêt.
Un bon Bordeaux a besoin d'années pour s'arrondir. Nous conservons les millésimes dans notre propre cave jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Nous nous chargeons de l'attente.
Lire en profondeur.
Récits de l'année viticole, réflexions sur l'artisanat, petits essais sur le temps et le goût.
Marquée par un co-fondateur de l'œnologie moderne.
Pendant des décennies, le domaine fut le vignoble de Jean Ribéreau-Gayon, l'un des fondateurs majeurs de l'œnologie moderne. Il l'a façonné — et son héritage perdure encore aujourd'hui dans chaque décision, à la vigne comme au chai.
Deux passions, un seul lieu.
Lui vient du monde de l’entreprise, elle est pianiste concertiste de formation. Plus de 270 ans après la naissance du domaine, Marc et Ellen Ruhland l’ont repris en 2023, pour que le vin et la musique puissent partager la même scène.
Lui vient du monde de l’entreprise, elle est pianiste concertiste de formation. Plus de 270 ans après la naissance du domaine, Marc et Ellen Ruhland l’ont repris en 2023, pour que le vin et la musique puissent partager la même scène.
« Dès la première gorgée, on sent que personne ne s'est pressé. »Dr. Stephan Waldheim · Düsseldorf
Le cercle intime.
Limité à 950 membres dans le monde : deux fois par an, nos vins quittent la cave pour venir jusqu'à vous au bon moment, avec un accès prioritaire aux raretés et aux grands formats, ainsi que des invitations à nos concerts.
Le temps est pour nous un ingrédient.