Prélude
2023Mis en vente seulement à maturité — prêt pour la table.
Un rosé doté d'ossature et de texture, pensé pour la table, et non un vin de terrasse anodin.
À l'instar de l'ouverture d'une suite musicale, Prélude donne le ton. Ce rosé couleur saumon, issu à 100 % de Malbec, s'ouvre sur des arômes de fraise des bois, de pêche blanche et une pointe de poivre rose. Sa belle acidité et sa minéralité saline en font une introduction élégante à l'univers de LaSuite.
Un vin à servir frais, à boire de préférence dans les quatre ans suivant la récolte. Il se déguste aussi bien seul qu'accompagné d'un barbecue à base de poulet ou de fruits de mer.
Bouteille de 0,75 L · €25,00
À l'instar de l'ouverture d'une suite musicale, Prélude donne le ton. Ce rosé couleur saumon, issu à 100 % de Malbec, s'ouvre sur des...
La Prélude existe pour montrer qu'une ouverture n'a pas à être légère, mais précise – et que la tenue commence dès le premier mouvement.
Johanna Summer — Improvisation Prélude Ravel
Le profil aromatique
Robe saumon dans le verre. Fraise des bois et pêche blanche, avec une pointe de poivre rose. En bouche, une belle acidité et une minéralité saline qui lui donnent de l'allant et de la longueur — un rosé de structure, non un vin de terrasse anodin. La vinification en grande barrique apporte de la texture sans couvrir le fruit. À déguster bien frais et jeune.
Zwei Jahre gereift
2023 : un très bon millésime pour le rosé
Fenêtre de dégustation optimale2025 – 2027
Carafer avant le service et servir à température de dégustation.
D'où il vient
Un vin monocépage, une origine
Chaque parcelle est vinifiée séparément ; ce n'est qu'à la fin que naît la cuvée. En savoir plus sur nos terroirs.
Élevé dans notre propre cave.
Élevé en fût de façon maîtrisée et vinifié parcelle par parcelle — puis les années de repos en bouteille dans notre propre cave, jusqu'à ce que nous jugions le vin prêt à boire.
Dans la tradition de l'œnologie moderne
Aux Conseillans fut pendant des décennies le domaine de Jean Ribéreau-Gayon — l'un des cofondateurs de l'œnologie moderne, fondateur de l'Institut d'œnologie de l'Université de Bordeaux (1949) et propriétaire de longue date du domaine. C'est dans cette tradition que nous travaillons : chaque parcelle analysée et vinifiée séparément, l'élevage conduit avec maîtrise, la mise en vente seulement après une maturité vérifiée.
Pourquoi nous nous donnons cette peine
Mise en vente seulement à maturité
Nous ne mettons un millésime en vente que lorsqu'il est prêt à boire. Le risque de garde, c'est nous qui le portons.
Composé parcelle par parcelle
Chaque parcelle est vinifiée séparément ; ce n'est qu'à la fin que nous en composons la cuvée.
Le temps comme ingrédient
La profondeur exige du temps. Nous laissons aux vins les années en fût et en bouteille qui leur sont nécessaires.
Bio & HVE 4
Certifié biologique, inscrit dans un écosystème de 19 hectares fait de forêt, de prairies, d'eau et de vignes.
Un vin pour la table.
Un vin pour les longues soirées d'été en terrasse, qui possède suffisamment de caractère pour accompagner parfaitement un repas décontracté.
Des plats qui s'accordent
Une sélection de notre cuisine de recettes, accordée à la structure et à la maturité de ce vin.
Une playlist pour l'instant
Ce vin s'accompagne d'une playlist d'ambiance sur Spotify — un compagnon fluide pendant la dégustation. Écoutez-la si vous le souhaitez ; ce n'est pas indispensable.
Nous ne mettons chaque vin en vente que lorsque nous aimons le plus le boire nous-mêmes.Marc & Ellen Ruhland
Bon à savoir
Quand boire la Prélude ?
Dois-je le carafer ?
Est-ce un rosé d'été typique ?
Avec quoi l'accorder ?
De quel cépage est-il issu ?
Pourquoi la barrique pour un rosé ?
Combien de temps se garde-t-il ?
Le vin est-il bio ?
Le Coffret Dégustation
Trois mouvements de la Suite dans un coffret — Sarabande 2015, Gigue 2016 et Louré 2024. Un premier chemin à travers nos vins.
Tirage de 324 bouteilles. Expédié directement du Château — stockage climatisé dans notre propre cave.
Pour nous, le temps est un ingrédient.