Château LaSuite — The Pipeline

Sarabande 2019

Sarabande est la pièce maîtresse de notre gamme – un vin qui ne développe son équilibre et son identité unique qu'avec le temps.

Der Prozess

Dieser Wein befindet sich aktuell in der Veredelung. Wir geben ihm die Zeit, die er braucht. Detaillierte Notizen folgen.

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Der Reife-Weg des Sarabande 2019

UrsprungLese & Gärung
CharakterFass & Amphorenreife
HarmonieFlaschenreife
FinalePre-Release
Das Konzept

"HOMMAGE À LA COMPLEXITÉ"

Gedanken zum Wein.

Zum Verständnis unserer Haltung: Warum Stil kein Ziel, sondern eine Folge ist.
Der Klang der Reife – Sarabande 2019
Album Art

Sound of Sarabande 2019

Zur Playlist
Ursprung & Boden

Das Terroir: Sarabande

La Sarabande est la cuvée la plus polyphonique de la suite : sept parcelles, les quatre cépages rouges du Domaine, le merlot en tête. L'argile des parcelles C1, C2, C3, C5 et C9 pose le socle — un sol calme et porteur. L'argilo-graveleux des parcelles C8 et C12 y ajoute, avec le cabernet franc et le cabernet sauvignon, l'épice et la tension. De ce dialogue naît la profondeur qui place la Sarabande au cœur de la gamme des vins rouges.

Les parcelles qui entrent dans l'assemblage sont décidées par le millésime ; leur répartition peut donc varier légèrement d'une vendange à l'autre.

La Sarabande est la cuvée la plus polyphonique de la suite : sept parcelles, les quatre cépages rouges du Domaine, le merlot en tête. L'argile des parcelles C1, C2, C3, C5 et C9 pose le socle — un sol calme et porteur. L'argilo-graveleux des parcelles C8 et C12 y ajoute, avec le cabernet franc et le cabernet sauvignon, l'épice et la tension. De ce dialogue naît la profondeur qui place la Sarabande au cœur de la gamme des vins rouges.Les parcelles qui entrent dans l'assemblage sont décidées par le millésime ; leur répartition peut donc varier légèrement d'une vendange à l'autre.
Parzellenkarte
Parzellen-Übersicht
Luftaufnahme

Qualitätskurve

Entwicklung & Potenzial

Fassreife Flaschenreife 2019 Ernte 2029 Release 2030 Genuss-Start PLATEAU 2050 Finale Ideal HEUTE
Entwicklungsphase

Der Wein baut noch Struktur auf. Bitte lagern.

Suite Identity Card

Sarabande 2019

Sarabande est la pièce maîtresse de notre gamme – un vin qui ne développe son équilibre et son identité unique qu'avec le temps.
Vollständiges Datenblatt & Fakten: Sarabande 2019 Datenblatt ein- oder ausklappen
Vollständiges Datenblatt & Fakten: Sarabande 2019
Winzer & Ort Château LaSuite – Domaine aux Conseillans
Saint-Caprais-de-Bordeaux (France)
Philosophie Parzellen-Vinifikation im Naturschutzgebiet
New Bordeaux
Jahrgang 2019
Trinkfenster (Ideal) 2030 – 2050
Passende Rezepte