Alte Reben (Vieilles Vignes): Alter ist kein Versprechen

Der Maßstab

Die belegte Altersangabe nennt das Pflanzjahr der Anlage statt eines Gefühls: erst der niedrigere Ertrag je Stock, nicht das Alter für sich, verändert den Wein.

Kriterien

• Das Pflanzjahr der Parzelle ist belegt, nicht geschätzt
• Der niedrigere Ertrag je Stock ist die Ursache, nicht das Alter allein
• Der Vorteil zeigt sich im Wein, nicht auf dem Etikett
• Ein Mindestalter ist nirgends gesetzlich festgelegt

Abgrenzung

Alte Reben ≠ alter Wein: das eine betrifft den Rebstock, das andere die Flasche. Die belegte Altersangabe beschreibt die Anlage, nicht die Reife des Weins darin.