Wald, Wasser, Wein.
Natur
Seit 1975 ein eigenes Naturschutzgebiet — wir sind Hüter, nicht Eigentümer.
Eine grüne Kathedrale.
Ein Mosaik aus Quellen, Wiesen und alten Baumbeständen rahmt die Parzellen. Der Waldgürtel dämpft die Winde und reguliert das Mikroklima — die Basis für eine Balance, die man später im Glas findet.
Boden aufbauen, statt ihn zu verbrauchen.
Permanente Begrünung, Hecken und Blühstreifen sind das Immunsystem der Domaine — sie fördern Nützlinge, die Schädlinge natürlich regulieren. Bio und HVE4 sichern das ab: Verzicht auf synthetische Mittel, dazu ein externes Audit, das Biodiversität, Pflanzenschutz, Düngung und Wasser bewertet.
Bewahren, nicht verbrauchen.
Wir bewässern nicht — in Bordeaux ist das Gesetz, für uns Prinzip. Unsere Reben wurzeln tief durch Lehm und Kies; die Quellen des Areals halten wir intakt.
Eine Bühne für viele.
Im feuchten Laub glänzt der Feuersalamander, über den Rebzeilen ruft der Wiedehopf — er brütet nur in intakten Weinbergen wie unserem —, und nachts streift die Ginsterkatze vorbei. Wir folgen ihrem Rhythmus und halten das Tempo ruhig.
Unser fliegendes Labor.
Unsere Bienenvölker sind Botschafter der Vielfalt — und Laboranten zugleich: An ihrem Honig lesen wir ab, wie rein die Umgebung ist. Daraus entsteht der Miel des Vignes.
Die Fermate.
Das Zeichen, einen Ton zu halten — so lange er klingen will. So hört auch dieser Ort in Ruhe seinen eigenen Klang.
Musik im WeinbergWir geben mehr zurück, als wir entnehmen.