Bordeaux, der seine Zeit bekommt.
LaSuite aux Conseillans
Ein kleines Familienweingut vor den Toren der Stadt — jeder Wein trägt den Namen eines musikalischen Satzes.
Über zehn Jahre im Keller, bevor die erste Flasche das Gut verlässt. Dunkle Kirsche, ein Hauch Zedernholz, ein langer, ruhiger Nachhall.
Hier wächst der Wein zu Musik auf.
Das ganze Jahr klingt klassische Musik durch die Reben. Ellen, Konzertpianistin, hat jeder Cuvée ein Werk zugeordnet. Und wir laden junge Musiker zu Konzerten ins Gut — getragen vom Fonds aux Conseillans.
Ein Refugium vor den Toren von Bordeaux.
Reben, Wiesen, Wald und ein kleiner Bach. Fünf Hektar, die wir Parzelle für Parzelle von Hand lesen — mit der Geduld eines Familienguts.
Ein eigenes Schutzgebiet, seit 1975.
Bienen, Rehe, ein Bach im Wald. Was hier wächst, wächst in Ruhe — und in einem eigenen ökologischen Engagement.
Wir warten, bis der Wein bereit ist.
Ein guter Bordeaux braucht Jahre, bis er rund ist. Wir lassen die Jahrgänge im eigenen Keller liegen, bis sie so weit sind. Das Warten übernehmen wir.
Die Fermate.
Das Zeichen, einen Ton zu halten — so lange er klingen will. So halten wir auch unsere Weine.
Die FermateTiefer lesen.
Geschichten aus dem Weinjahr, Gedanken zum Handwerk, kleine Essays über Zeit und Geschmack.
Geprägt von einem Mitbegründer der modernen Önologie.
Über Jahrzehnte war die Domaine das Weingut von Jean Ribéreau-Gayon, einem der maßgeblichen Begründer der modernen Önologie. Er hat sie geformt — und sein Erbe arbeitet bis heute in jeder Entscheidung mit, im Weinberg wie im Keller.
„Man merkt beim ersten Schluck, dass hier jemand keine Eile hatte.“Dr. Stephan Waldheim · Düsseldorf
Der innere Kreis.
Der Weinclub für Mitglieder: Weine zum richtigen Trinkzeitpunkt, Zugang zu Raritäten, Einladungen zu unseren Konzerten.