Ein Weingut, komponiert wie eine Suite.
LaSuite im Profil
LaSuite aux Conseillans ist ein inhabergeführtes Boutique-Weingut vor den Toren von Bordeaux. Fünf Hektar Reben liegen in 19 Hektar aus Wald, Wiesen und Wasser. Wir geben jeden Wein erst frei, wenn er trinkreif ist.
Wir komponieren Wein wie eine Suite.
Wir komponieren Wein wie eine Suite: gleichwertige Sätze, jede Cuvée mit eigenem Charakter und eigener Funktion, ohne Rangordnung aus Erst- und Zweitwein. Erst zusammen ergeben sie das Bild der Domaine.
LaSuite aux Conseillans ist ein inhabergeführtes Boutique-Weingut vor den Toren von Bordeaux. Marc und Ellen Ruhland führen das Gut selbst, in kleinen Mengen und mit viel Zeit; Wein und Musik gehören dabei zusammen. Was uns leitet, steht in unserer Philosophie — die Weine selbst zeigt das Repertoire, die Musik die Seite Wein & Musik.
Wald, Wiesen, Wasser — und Wein.
Die Domaine aux Conseillans ist mehr als ihre Reben. Fünf Hektar Wein liegen in einer 19 Hektar großen Landschaft aus Wald, Wiesen und Wasserläufen, seit 1975 als Site Classé geschützt. Rund um die Parzellen lebt ein vielfältiges Ökosystem — Hecken, Bäume, Tiere und Insekten gehören für uns dazu wie die Rebstöcke selbst.
Wo die bekannten Lagen des Bordeaux teils Monokultur sind, halten wir diese Vielfalt bewusst hoch; sie ist Teil dessen, was im Glas landet. Mehr über die Natur rund um das Gut und seine lange Geschichte.
Mit wissenschaftlicher Genauigkeit gearbeitet.
Vier Terroirs prägen die Reben auf 16 Parzellen — Kies, Lehm, Sand und ein Kies-Lehm-Gemisch (mehr dazu auf der Terroir-Seite). Wir lesen und vinifizieren jede Parzelle getrennt, damit sie ihre eigene Stimme behält, und greifen dabei wenig ein, weil wir die Prozesse genau verstehen. Im Weinberg arbeiten wir zertifiziert biologisch und nach HVE4; jeden Jahrgang geben wir erst frei, wenn er trinkreif ist — das Reiferisiko tragen wir.
Diese Genauigkeit hat hier Tradition: Über Jahrzehnte gehörte das Gut Jean Ribéreau-Gayon, einem der Mitbegründer der modernen Önologie, der die Domaine prägte. In dieser Linie arbeiten wir weiter — mehr unter Zeit als Prinzip und Erbe der Önologen.
Eine Suite aus gleichberechtigten Sätzen.
Die Cuvées tragen die Namen klassischer Suitensätze — Prélude, Gigue, Sarabande, Allemande, Louré —, jede mit eigenem Tempo und eigener Spannung. Eine eigene Rolle spielt Caprice, mit dem wir Bordeaux weiterdenken; was wir darunter verstehen, erklärt New Bordeaux.
Und die Musik ist bei uns gelebte Praxis: Die Pianistin Ellen Ruhland holt mit Konzerten und dem Fonds aux Conseillans junge Talente auf das Gut. Wie Wein und Musik zusammenfinden, zeigt Wein & Musik.
„Wir komponieren Weine, die ihre Herkunft zeigen — und geben ihnen die Zeit, die sie brauchen.“Unsere Haltung
Das Profil vertiefen.
Jedes Thema dieser Seite hat eine eigene Heimat — vom Gut und seiner Natur über die Haltung bis zu Wein und Menschen.