Die getrennte Sinneszuordnung ordnet jede Empfindung dem Sinn zu, der sie trägt: Bitterkeit dem Geschmack, das Zusammenziehen dem Tastsinn. Erst diese Trennung macht eine Beschreibung überprüfbar.
Bitterkeit ≠ Adstringenz: Bitterkeit ist ein Geschmack auf der Zunge, Adstringenz ein Zusammenziehen der Schleimhaut. Bitterkeit ≠ Säure: die eine kommt von Phenolen, die andere von Säuren. Die getrennte Sinneszuordnung hält beides auseinander.
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