Haptische Wahrnehmung: Tasten, nicht Schmecken

Der Maßstab

Die trigeminale Wahrnehmung fasst die Reize zusammen, die nicht Geschmack, sondern Berührung, Temperatur und Reiz melden. Maßgeblich ist die Bahn der Reizleitung, nicht der Ort im Mund.

Kriterien

• Die Reize beruhen auf Tastsinn und Temperatur, nicht auf Geschmack
• Sie werden über tastende und reizempfindliche Nervenbahnen vermittelt
• Sie sind von den Grundgeschmäckern getrennt beschreibbar

Abgrenzung

Haptische Wahrnehmung ≠ Geschmack: der Geschmack meldet süß, sauer, salzig, bitter und umami, die haptische Wahrnehmung meldet Berührung und Reiz. Haptische Wahrnehmung ≠ Aroma: das Aroma entsteht über den Geruchssinn, die Textur über den Tastsinn. Die trigeminale Wahrnehmung ordnet dem Mundgefühl einen eigenen Sinneskanal zu.