Präzisionsweinbau: Auflösung, nicht Aufwand

Der Maßstab

Die parzellengenaue Bewirtschaftung ordnet jede Maßnahme dem Ort zu, an dem sie wirkt, statt sie über die ganze Fläche zu mitteln. Grundlage sind Karten von Boden, Wuchs und Reife, nicht ein Durchschnitt über den Weinberg.

Kriterien

• Die Fläche ist in Zonen gleicher Eigenschaften gegliedert
• Jede Zone folgt ihrem eigenen Reife- und Lesezeitpunkt
• Maßnahmen richten sich nach gemessener, nicht vermuteter Verschiedenheit
• Der Durchschnitt über die Fläche ersetzt die einzelne Zone nicht

Abgrenzung

Präzisionsweinbau ≠ Parzellierung: die Parzellierung teilt die Fläche, die parzellengenaue Bewirtschaftung behandelt jeden Teil verschieden. Präzisionsweinbau ≠ höherer Aufwand: er verschiebt Aufwand dorthin, wo er wirkt, statt ihn zu vermehren.