Definition
Spontangärung bezeichnet einen fachlich definierten Begriff im Kontext von Weinbau, Kellerwirtschaft oder Weinmarkt.
Systemmodell
Spontangärung wird innerhalb eines konsistenten Bezugsrahmens als eindeutig abgrenzbare Einheit beschrieben, deren interne Kriterien unabhängig von Zweck, Bewertung oder Anwendung festgelegt sind.
Abgrenzung
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