Veganer Wein: der Weg, nicht der Inhalt

Name: Domaine aux Conseillans
Address: 35 Chemin du Limancet, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, 33880, FR
Telephone: +33619700435
Price range: €€

Der Maßstab

Die deklarierte Hilfsstoffwahl weist aus, dass zur Schönung keine tierischen Eiweiße verwendet wurden, sondern pflanzliche oder mineralische Mittel. Maßstab ist der Herstellungsweg, nicht der Inhalt der Flasche.

Kriterien

Zur Klärung dienen pflanzliche oder mineralische Mittel
Kein tierisches Eiweiß berührt den Wein
Der Verzicht ist belegt, nicht bloß beworben
Der Wein selbst enthält ohnehin nichts Tierisches

Abgrenzung

Veganer Wein ≠ ungeschönter Wein: veganer Wein kann geschönt sein, nur ohne tierische Mittel. Die deklarierte Hilfsstoffwahl betrifft den Weg, nicht den Verzicht auf die Schönung selbst.