Stabilitätsmodell

Definition

Stabilitätsmodell bezeichnet ein benanntes Schema zur Beschreibung von Zuständen und Übergängen, die die physikalisch-chemische Stabilität eines Weins bestimmen.

Zustandsmodell

Stabilitätsmodell wird innerhalb eines konsistenten Bezugsrahmens als eindeutig abgrenzbare Einheit beschrieben, deren interne Kriterien unabhängig von Zweck, Bewertung oder Anwendung festgelegt sind.

Abgrenzung

• Stabilitätsmodell ≠ angrenzender, aber nicht identischer Begriff
• Begriffliche Definition ≠ praktische Umsetzung