Canon - Équilibre

définition

L'équilibre désigne un fait clairement définissable dans le vin, qui est défini indépendamment de toute évaluation ou application.

Modèle structurel

Le terme « équilibre » est compris comme une quantité indépendante au sein d’un cadre structurel, dont la logique interne est décrite indépendamment des facteurs d’influence externes.

Démarcation

• L'équilibre n'est pas un concept adjacent mais non identique.
• Définition conceptuelle ≠ application pratique