Un domaine composé comme une suite.
Portrait de LaSuite
LaSuite aux Conseillans est un domaine confidentiel, dirigé par ses propriétaires, aux portes de Bordeaux. Cinq hectares de vignes au sein de 19 hectares de forêt, de prairies et d'eau. Nous ne mettons chaque vin en vente que lorsqu'il est prêt à boire.
Nous composons le vin comme une suite.
Nous composons le vin comme une suite : des mouvements de même valeur, chaque cuvée avec son caractère et sa fonction propres, sans hiérarchie de premier et de second vin. Ce n'est qu'ensemble qu'ils forment l'image du Domaine.
LaSuite aux Conseillans est un domaine confidentiel, dirigé par ses propriétaires, aux portes de Bordeaux. Marc et Ellen Ruhland mènent le domaine eux-mêmes, en petites quantités et avec beaucoup de temps ; le vin et la musique y vont de pair. Ce qui nous guide est exposé dans notre Philosophie — les vins eux-mêmes sont présentés dans le Répertoire, et la musique sur la page Vin & musique.
Forêt, prairies, eau — et vin.
Le Domaine aux Conseillans est plus que ses vignes. Cinq hectares de vigne s'inscrivent dans un paysage de 19 hectares fait de forêt, de prairies et de cours d'eau, protégé comme Site Classé depuis 1975. Autour des parcelles vit un écosystème varié — haies, arbres, animaux et insectes en font partie, au même titre que les ceps eux-mêmes.
Là où les terroirs réputés de Bordeaux sont parfois en monoculture, nous préservons sciemment cette diversité ; elle fait partie de ce qui arrive dans le verre. En savoir plus sur la nature autour du domaine et sa longue histoire.
Un travail d'une précision scientifique.
Quatre terroirs façonnent les vignes sur 16 parcelles — graves, argile, sable et un mélange argilo-graveleux (plus de détails sur la page Terroir). Nous vendangeons et vinifions chaque parcelle séparément, afin qu'elle garde sa propre voix, en intervenant peu, car nous comprenons précisément les processus. Au vignoble, nous travaillons en agriculture biologique certifiée et selon la HVE4 ; nous ne mettons chaque millésime en vente que lorsqu'il est prêt à boire — c'est nous qui portons le risque de la maturation.
Cette précision a ici une tradition : pendant des décennies, le domaine a appartenu à Jean Ribéreau-Gayon, l'un des cofondateurs de l'œnologie moderne, qui a façonné le Domaine. Nous poursuivons dans cette lignée — plus sous Le temps comme principe et L'héritage des œnologues.
Une suite de mouvements à parts égales.
Les cuvées portent les noms de mouvements de suite classiques — Prélude, Gigue, Sarabande, Allemande, Louré —, chacune avec son tempo et sa tension propres. Caprice joue un rôle à part, avec lequel nous repensons Bordeaux ; ce que nous entendons par là, New Bordeaux l'explique.
Et la musique est chez nous une pratique vivante : la pianiste Ellen Ruhland fait venir de jeunes talents au domaine, par des concerts et le Fonds aux Conseillans. Comment le vin et la musique se rejoignent, la page Vin & musique le montre.
« Nous composons des vins qui révèlent leur origine — et nous leur donnons le temps qu'il leur faut. »Notre approche
Approfondir le portrait.
Chaque sujet de cette page a son propre espace — du domaine et de sa nature à l'approche, au vin et aux personnes.