Du vignoble à l'écosystème
VALEURS ET MISSION
Notre objectif : l'agriculture régénératrice
Pour Château LaSuite, l'écologie n'est pas un supplément, mais une exigence fondamentale. Nous travaillons dans un seul lieu – et dans un seul système – qui ne produit une qualité durable que si elle reste stable, dynamique et résistante.
Pour nous, l'agriculture régénératrice signifie rendre au sol, à l'eau et à la biodiversité plus que nous ne leur prenons. Le vignoble n'est pas une zone de production, mais un cycle de micro-organismes, de plantes, d'impulsions climatiques et de décisions. À mesure que ce système se perfectionne, le vin gagnera également en précision dans son expression.
Comme il n'existe pas de label uniforme et officiellement reconnu pour les produits « régénératifs », nous utilisons les normes les plus strictes. qui sont aujourd’hui disponibles comme outils vérifiables sur notre chemin : Bio et HVE4 .
Sur l'importance du terroir en tant que système
La feuille Euro-Leaf. Bio définit ce que nous excluons systématiquement : les produits chimiques de synthèse, les herbicides et les agents systémiques. Cela protège la vie du sol et l'eau, et garantit que rien ne se retrouve dans le vin qui ne provienne pas du lieu même.
Haute Valeur Environnementale (Version 4). La norme HVE4 vérifie non seulement les intentions, mais aussi les critères de fonctionnement d'un système : Biodiversité, vie aquatique et du sol. Pour nous, c'est un indicateur externe : nos mesures de conservation sont-elles manifestement efficaces ?
EFFET
Pourquoi tous ces efforts ? Votre bénéfice dans un verre.
Pour nous, les normes ne sont pas une contrainte bureaucratique, mais un fondement technique. Nous travaillons selon le principe de… Artisanat scientifique : la connaissance et la mesurabilité au service de la nature – et non pour la dominer. mais pour éviter les interventions inutiles et pour instaurer une stabilité à long terme.
RESPONSABILITÉ
L'héritage de la science
Ce lieu est aussi un lieu de recherche. Jean Ribéreau-Gayon a travaillé au Domaine aux Conseillans. De cet héritage, nous tirons un principe directeur : la science n’a pas vocation à dominer la nature, mais à la comprendre avec plus de précision.
C’est pourquoi nous n’attendons pas de nouveaux labels pour agir. Nous observons, documentons et améliorons progressivement. Améliorer la qualité des sols, stabiliser les flux d'eau, favoriser la biodiversité. L'agriculture biologique et le HVE4 ne sont pas des fins en soi, mais des outils. traçable, auditable et conforme à notre exigence de clarté.
De l'importance de la biodiversité comme tampon de maturité