Gardiens, non propriétaires.
Nos vignes se trouvent sur un terrain classé depuis 1975. Nous essayons de lui rendre plus que nous ne lui prenons.
Près de vingt hectares, dont cinq de vignes.
Sur près de vingt hectares, cinq seulement portent la vigne. Le reste est source, prairie et vieux arbres — une mosaïque qui entoure les parcelles et qui, depuis le 30 décembre 1975, est protégée par l'État en tant que Site Classé. En un tel lieu, on se comprend vite comme partie d'un ensemble plus vaste : en gardien qui transmet le domaine, non comme quelqu'un qui le consomme.
Deux certifications qui disent des choses différentes.
Bio · feuille européenneCe que nous laissons de côté
Aucun produit de synthèse, aucun herbicide, aucun traitement systémique. Le label Bio européen décrit ce à quoi nous renonçons dans le vignoble.
HVE4 · Haute Valeur EnvironnementaleCe que nous faisons activement
Le plus haut niveau de la certification environnementale française, évalué selon le référentiel HVE4 en vigueur, lors d'un audit externe portant sur la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la fertilisation et l'eau. Même les apports de cuivre, ailleurs un point sensible de la viticulture, restent chez nous, preuves à l'appui, à un niveau bas.
Six habitudes constantes.
2 000 nouveaux plants
Plantées depuis la reprise en 2023 — à la fois nouvel habitat et brise-vent.
Haies & bandes fleuries
Les zones tampons et les lisières sauvages agissent comme un système immunitaire pour le vignoble.
Couvert végétal permanent
Entre les rangs, la verdure pousse toute l'année — pour un sol vivant plutôt qu'une terre nue.
Colonies d'abeilles
Le miel, fin indicateur de la pureté de l'environnement — analysé en laboratoire externe, sans résidu décelable. Il en est né Miel des Vignes.
Sources & étangs
Ils font partie du terrain ; nous en maintenons l'état et intervenons le moins possible.
Moutons (en préparation)
À l'avenir, des moutons pâtureront entre vignes et prairies — pâturage et fumure dans un cycle naturel.
Ce qui revient, quand on laisse faire.
Qu'une agriculture soit en équilibre se voit moins au certificat qu'à ce qui revient. Aux sources vivent des salamandres, dans les vieux arbres niche la huppe, au-dessus des prairies volent des espèces rares de papillons ; au bord des chemins fleurit, en plusieurs variétés, la lavande. Cela ne s'installe que là où l'environnement est juste.
Un lieu qui est plus que ses vignes.
Trois questions à ce sujet.
Que signifie HVE4 ?
HVE signifie Haute Valeur Environnementale : c'est le plus haut niveau de la certification environnementale française. Le 4 désigne le référentiel en vigueur depuis 2023, celui selon lequel nous sommes évalués. La certification est délivrée pour trois ans, à l'issue d'un audit externe qui note quatre domaines : la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la fertilisation et l'eau. Contrairement à un simple label Bio, la HVE4 considère donc l'exploitation dans son ensemble, et pas seulement le renoncement à certains produits.
Pourquoi Bio et HVE4 — l'un ne suffit-il pas ?
Les deux décrivent des choses différentes. Le Bio (la feuille européenne) exclut les produits de synthèse et systémiques — il dit ce que nous ne faisons pas. La HVE4 évalue notre gestion de la biodiversité, de la stratégie phytosanitaire, de la fertilisation et de l'eau. Ce n'est qu'ensemble qu'ils donnent une image complète du travail sur un terrain classé.
Pourquoi élevez-vous des abeilles ?
Les colonies d'abeilles sont aussi pour nous une sorte de laborantins : le miel est un indicateur sensible de la pureté de l'environnement. Ce que les abeilles récoltent nous dit quelque chose sur l'état des haies, des prairies et des vignes. Il en est née, avec Miel des Vignes, une petite production à part entière.
Un sol vivant porte un vin vivant. L'un et l'autre demandent le même souffle long.
Ce qui pousse sur ce sol :
Découvrir les vins de la SuiteDernière mise à jour : 1er août 2026