La fermata
La qualité avant la vitesse
Le point d'orgue représente une pause consciente : une brève respiration qui favorise la concentration et donne du sens à ce qui suit. C'est ainsi que nous travaillons : calmement, avec clarté, en privilégiant la qualité à la rapidité.
Qu'est-ce qu'une fermata ?
En notation musicale, le point d'orgue (ou fermata) symbolise une pause intentionnelle. Placé au-dessus d'une note ou d'un silence, il indique au musicien : « Ici, la mesure stricte prend fin. » La note est alors tenue plus longtemps que ne l'indique le métronome, selon l'inspiration du musicien. C'est le moment où le temps est étiré pour créer une tension avant la reprise de la mélodie.
Espace pour la profondeur
C’est précisément le principe que nous appliquons. La fermata nous rappelle l’importance d’investir du temps : dans la maturation, dans des choix judicieux, dans un travail patient en cave. Elle symbolise pour nous le fait que la profondeur naît lorsqu’on laisse au vin – comme à une note de musique – l’espace dont il a besoin.
Un moment de paix
À une époque où tout semble s'accélérer, nous créons consciemment un contrepoint : une brève pause pour percevoir, pour réfléchir – avant de poursuivre. C'est aussi ainsi que nous envisageons la dégustation de nos vins : un moment de paix, une courte interruption où se révèle toute la profondeur de l'instant.
Invitation et promesse
C’est pourquoi nous avons choisi le point d’arrêt comme symbole. Il représente la concentration plutôt que la précipitation, la profondeur plutôt que les effets, l’art de laisser l’essentiel parler de lui-même.
Sur notre étiquette, c'est à la fois une invitation et une promesse : une courte pause – et ensuite un vin qui continue de résonner de calme et d'équilibre.
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