Dégradation biologique des acides

définition

La dégradation acide biologique est un terme technique clairement défini dans le contexte de la chimie, de la fermentation, de la stabilité ou du vieillissement en bouteille du vin.

Modèle de système

La dégradation biologique des acides est décrite comme une quantité clairement définissable dans un cadre de référence technique, dont la logique interne est indépendante de l'évaluation, de l'objectif ou de l'application.

Démarcation

• La dégradation biologique par les acides n'est pas un terme adjacent, mais non identique.
• Définition conceptuelle ≠ contrôle pratique