Gerade, klar und von innerer Spannung geprägt – so setzt sich dieser Wein in Bewegung.
Mit festem Schritt und ruhiger Haltung entfaltet er seine Kraft. Aus dezidierten Parzellen und überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc entstanden, besitzt er außergewöhnliche Präzision und Tiefe. Merlot ergänzt, ohne zu mildern.
Wir geben eine Flasche erst frei, wenn sie trinkreif ist. Bis dahin liegt sie bei uns: Das kostet Platz, bindet Geld und bringt jahrelang nichts ein. Wer sie später öffnet, muss dafür nicht selbst zehn Jahre gewartet haben.
Bislang liegt von dieser Cuvée nur dieser Jahrgang bei uns. Auf der Seite der Cuvée steht, wie die Reihe weitergeht.
Von der Lese bis zur Freigabe
Der Wein ruht noch. In unserem Newsletter steht als Erstes, welcher Jahrgang den Keller verlässt — dazu ein paar Notizen aus dem Weinberg.
| Winzer & Ort | LaSuite aux Conseillans – Domaine aux Conseillans Saint-Caprais-de-Bordeaux (France) |
|---|---|
| Philosophie | Parzellen-Vinifikation im Naturschutzgebiet New Bordeaux |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Serviertemperatur | |
| Karaffieren | |
| Trinkfenster (Ideal) | 2035 – 2065 |
