Systèmes de classement : rang, non jugement

L'exigence

Une base de classement explicite indique selon quel critère la répartition est faite et quand elle a été révisée pour la dernière fois. Sans cette indication, un rang est une affirmation sans référence vérifiable.

Critères

• Le critère de répartition est nommé
• Le champ d'application du système est délimité
• L'état de la dernière révision est indiqué
• Le rang et la qualité du vin individuel sont tenus séparés

Délimitation

Systèmes de classement ≠ jugement de qualité : un rang situe à l'intérieur d'une règle, il n'évalue pas le vin individuel. Systèmes de classement ≠ appellation : l'appellation désigne l'origine, le système de classement un ordre de rang en son sein. Une base de classement explicite rend la différence vérifiable.