Château LaSuite — Le pipeline

Sarabande 2017

Name: Sarabande 2017
Brand: LaSuite aux Conseillans
SKU: LS-SARA-17-075

Sarabande est la pièce maîtresse de notre gamme – un vin qui ne développe son équilibre et son identité unique qu'avec le temps.

Ce vin est actuellement en cours d'élevage. Nous lui laissons le temps nécessaire. Des notes de dégustation détaillées suivront.

Le vin repose encore. Inscrivez-vous pour être averti dès qu'il sera prêt à être dégusté.

Le parcours de maturation de Sarabande 2017

OrigineRécolte et fermentation

personnageMaturation en fûts et en amphores

HarmonieVieillissement en bouteille

finalPré-lancement

Le concept

Réflexions sur le vin.

Le son de la maturité – Sarabande 2017

Origine et sol

Saisissez ici la description du terroir (Texte enrichi)

Aperçu de l'intrigue

Développement et potentiel

Phase de développement

Ce vin est encore en développement. Veuillez le conserver.

Carte d'identité de suite

Sarabande est la pièce maîtresse de notre gamme – un vin qui ne développe son équilibre et son identité unique qu'avec le temps.

Fiche technique complète et informations: Sarabande 2017

Fiche technique complète et informations: Sarabande 2017
Vigneron et lieu	Château LaSuite – Domaine aux Conseillans Saint-Caprais-de-Bordeaux (France)
philosophie	Vinification par parcelle dans la réserve naturelle Nouveau Bordeaux
ancien	2017
Variétés de raisin	63 % Merlot, 29 % Cabernet Sauvignon, 6 % Malbec, 2 % Cabernet Franc
Limitation	7621 Bouteilles
Analyse technique	13,5 % d'alcool, pH 3,70
Fenêtre de consommation (idéale)	2027 – 2037
Recettes appropriées	Bœuf Bordelais – braisé lentement à la gigue Coq au Vin – Sarabande & morilles, jus monté Joues de bœuf – braisées lentement avec de la sarabande, de l'orange et des herbes