Canon - Fraîcheur vs. Acidité
définition
La différence entre fraîcheur et acidité renvoie à une distinction conceptuelle clairement définie, ou à un terme frontière, dans le contexte des termes frontières et comparatifs en œnologie.
Modèle de comparaison
La distinction entre fraîcheur et acidité est perçue comme un contraste conceptuel où deux concepts nommés sont distingués l'un de l'autre selon des critères définis, sans pour autant établir d'évaluation ou de préférence.
Démarcation
- Fraîcheur et acidité ≠ une équation simpliste
- Différenciation conceptuelle ≠ évaluation normative