Canon - Souches de levure

définition

Le terme « sédiment de levure » est un terme technique clairement défini dans le contexte de la chimie, de la fermentation, de la stabilité ou du vieillissement du vin en bouteille.

Modèle de système

Le dépôt de levure est décrit comme une quantité clairement définissable dans un cadre de référence technique, dont la logique interne est indépendante de l'évaluation, de l'objectif ou de l'application.

Démarcation

• Déchets de levure ≠ terme adjacent, mais non identique
• Définition conceptuelle ≠ contrôle pratique