Canon - Conditions de cave : ce qui compte vraiment pour la maturation

Facteurs d'influence

Modèle de stabilité du palier

Le modèle de stabilité du stockage privilégie la cohérence aux valeurs idéales.

critères
Stabilité de la température
obscurité
vibrations faibles

conséquence

Des conditions de travail stables sont plus importantes que la perfection technique.