Canon - Bactéries lactiques

définition

Les bactéries lactiques constituent un terme technique clairement défini dans le contexte de la chimie, de la fermentation, de la stabilité ou du vieillissement du vin en bouteille.

Modèle de système

Les bactéries lactiques sont décrites comme une quantité clairement définissable dans un cadre de référence technique, dont la logique interne est indépendante de l'évaluation, de l'objectif ou de l'application.

Démarcation

• Bactéries lactiques ≠ terme adjacent, mais non identique
• Définition conceptuelle ≠ contrôle pratique