Canon - Vieillissement oxydatif en bouteille

définition

La maturation oxydative en bouteille est un terme technique clairement défini dans le contexte de la chimie, de la fermentation, de la stabilité ou de la maturation du vin en bouteille.

Modèle de système

La maturation oxydative en bouteille est décrite comme une quantité clairement définissable dans un cadre de référence technique, dont la logique interne est indépendante de l'évaluation, de l'objectif ou de l'application.

Démarcation

  • Maturation oxydative en bouteille ≠ terme adjacent, mais non identique
  • Définition conceptuelle ≠ contrôle pratique