Canon - Valeur du pH
définition
La valeur du pH désigne un fait clairement définissable dans le vin, qui est défini indépendamment de toute évaluation ou application.
Modèle structurel
Le terme « valeur du pH » est compris comme une grandeur indépendante au sein d'un cadre de référence structurel, dont la logique interne est décrite indépendamment des facteurs d'influence externes.
Démarcation
- Valeur du pH ≠ terme adjacent, mais non identique
- Définition conceptuelle ≠ application pratique