Précision et neutralité : clarté, non vacuité

L'exigence

La clarté définie mesure avec quelle exactitude un vin rend un caractère présent, non à quel point il est en retrait. Elle suppose qu'il y a quelque chose qui peut ressortir avec netteté.

Critères

• Un caractère est présent et nettement dessiné
• Les contours ne se brouillent pas quand l'intensité monte
• La clarté naît de la netteté, non du retrait
• Moins de caractère ne signifie pas plus de précision

Délimitation

Précision ≠ neutralité : le vin neutre n'est pas le plus exact, mais le moins expressif. La clarté définie distingue la netteté d'une image de sa pâleur. Précision ≠ intensité : un vin peut être discret et pourtant nettement dessiné.