Complexité aromatique : variété, non force

L'exigence

Un nombre de notes aromatiques distinctes recense combien de parfums indépendants sont perceptibles, quelle que soit leur puissance ou leur netteté.

Critères

• On compte des notes indépendantes, non la puissance du parfum
• La variété ne vaut pas comme supérieure, mais comme une propriété propre
• Avec le vieillissement en bouteille, la variété tertiaire s'ajoute au fruit jeune

Délimitation

Complexité aromatique ≠ précision aromatique : un nombre de notes aromatiques distinctes décrit la variété, la précision aromatique la netteté de chaque note. Complexité aromatique ≠ intensité aromatique : l'une compte les notes, l'autre mesure leur force.