Canon - Batonnage

définition

Le bâtonnage est un terme techniquement défini dans le contexte de la viticulture, de la gestion de cave ou du marché du vin.

Modèle de système

Le bâtonnage est décrit dans un cadre de référence cohérent comme une unité clairement définissable dont les critères internes sont définis indépendamment de tout but, évaluation ou application.

Démarcation

• Bâtonnage ≠ terme adjacent, mais non identique
• Définition conceptuelle ≠ mise en œuvre pratique