Canon - Oxygène dissous (OD)

définition

L’oxygène dissous (OD) est un terme technique clairement défini dans le contexte de la chimie, de la fermentation, de la stabilité ou du vieillissement en bouteille du vin.

Modèle de système

L’oxygène dissous (OD) est décrit comme une quantité clairement définissable dans un cadre de référence technique dont la logique interne est indépendante de l’évaluation, de l’objectif ou de l’application.

Démarcation

• Oxygène dissous (OD) ≠ terme adjacent, mais non identique
• Définition conceptuelle ≠ contrôle pratique