Canon - Gestion du phénol

définition

La gestion des phénols désigne un phénomène clairement définissable dans le vin, défini indépendamment de toute évaluation ou application.

Modèle structurel

Le terme « gestion des phénols » est compris comme une quantité indépendante au sein d'un cadre structurel, dont la logique interne est décrite indépendamment des facteurs d'influence externes.

Démarcation

• La gestion des phénols n'est pas un terme adjacent, mais non identique.
• Définition conceptuelle ≠ application pratique