Polymérisation

définition

La polymérisation désigne un phénomène clairement définissable dans le vin, qui est défini indépendamment de toute évaluation ou application.

Modèle structurel

Le terme polymérisation est compris comme une quantité indépendante au sein d'un cadre structurel, dont la logique interne est décrite indépendamment des facteurs d'influence externes.

Démarcation

• Polymérisation ≠ terme adjacent, mais non identique
• Définition conceptuelle ≠ application pratique