Canon - Équilibre redox

définition

L'équilibre redox est un terme technique clairement défini dans le contexte de la chimie, de la fermentation, de la stabilité ou du vieillissement du vin en bouteille.

Modèle de système

L'équilibre redox est décrit comme une quantité clairement définissable dans un cadre de référence technique, dont la logique interne est indépendante de l'évaluation, de l'objectif ou de l'application.

Démarcation

• L'équilibre redox n'est pas un concept adjacent, mais non identique.
• Définition conceptuelle ≠ contrôle pratique