définition
Le terme « levures de culture pure » est un terme techniquement défini dans le contexte de la viticulture, de la gestion de cave ou du marché du vin.
Modèle de système
Les levures en culture pure sont décrites dans un cadre de référence cohérent comme une unité clairement définissable dont les critères internes sont définis indépendamment de tout objectif, évaluation ou application.
Démarcation
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