Gigue — Jahrgang in Reifung

Gigue 2019

Die Gigue ist der dynamische Satz unserer Suite – ein Wein, der durch seine lebendige Struktur und präzise Frucht besticht.
Jahrgang
2019
Im Fass
15 Monate
Im Keller seit der Lese
7 Jahre
Freigabe geplant
2029
Trinkfenster
2029–2043

Warum dieser Jahrgang noch im Keller liegt

Wir geben eine Flasche erst frei, wenn sie trinkreif ist. Bis dahin liegt sie bei uns: Das kostet Platz, bindet Geld und bringt jahrelang nichts ein. Wer sie später öffnet, muss dafür nicht selbst zehn Jahre gewartet haben.

Zeit als Prinzip Woher unser Stil kommt
Die Reihe

Die anderen Jahrgänge

Sieben Jahrgänge Gigue liegen bei uns: zwei trinkreif, drei im Keller, zwei aus dem Verkauf genommen.

Trinkreif und im Verkauf: 2016 und 2018.

Zur Cuvée: Gigue

Der Jahrgang

Auf einen trockenen Winter folgte ein kühler Frühling. Die Blüte Anfang Juni begann glänzend und wurde dann von Regen unterbrochen — der Fruchtansatz fiel entsprechend ungleich aus. Danach kamen drei überwiegend schöne Monate mit einer Spitze von 41 Grad am 23. Juli, die die Reben kurz stillstehen ließ. Ein Wetterumschwung am 22. September brachte Regen, danach blieb es bis Mitte Oktober klar; die Rotlese verlief ohne Fäulnisdruck. Insgesamt fiel rund ein Viertel weniger Regen als im Mittel.
Im Keller

Der Reife-Weg dieses Jahrgangs

Von der Lese bis zur Freigabe

  1. UrsprungLese & Gärung
  2. CharakterFass & Amphorenreife
  3. HarmonieFlaschenreife
  4. FinaleVor der Freigabe
Freigabe geplant für 2029

Erfahren Sie, welcher Jahrgang als Nächstes freigegeben wird

Der Wein ruht noch. In unserem Newsletter steht als Erstes, welcher Jahrgang den Keller verlässt — dazu ein paar Notizen aus dem Weinberg.

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Der Klang der Reife – Gigue 2019
Album Art

Sound of Gigue 2019

Zur Playlist
Ursprung & Boden

Das Terroir: Gigue

Der Gigue lebt aus drei Parzellen und drei Böden. Auf dem Lehm der Parzelle C7 wurzelt der Merlot, der die Frucht trägt; der Kies der Parzelle C13 — in der Tiefe bis zu vier Fünftel Stein — gibt Wärme, Drainage und Energie; und der Lehm-Kiesel der Parzelle C12 bringt mit dem Cabernet Sauvignon die Spannung dazu. So ist der Gigue saftig und beweglich und hat zugleich ein Fundament, das die Frucht hält.

Welche Parzellen in die Assemblage einfließen, entscheidet der Jahrgang; die Zuordnung kann daher von Lese zu Lese leicht abweichen.

Parzellenkarte
Parzellen-Übersicht
Luftaufnahme
Die Cuvée

Gigue 2019

Die Gigue ist der dynamische Satz unserer Suite – ein Wein, der durch seine lebendige Struktur und präzise Frucht besticht.
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Vollständiges Datenblatt & Fakten: Gigue 2019
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Jahrgang 2019
Trinkfenster (Ideal) 2029 – 2043
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