Chateau LaSuite — Archiv

Gigue 2014

Die Gigue beschließt in der Regel eine Suite – lebhaft & beflügelnd. Bei unser eröffnet der Gigue die Kollektion der großen Rotweine.

Der Gigue präsentiert sich mit saftiger Kirschfrucht, Veilchen und einem Hauch weißem Pfeffer. Ausbau in der Amphore und minimaler Holzeinsatz bewahren Frische und Zugänglichkeit; geschliffene aber merkliche Tannine machen ihn i.d.R. schon einige Jahre früher trinkreif als den Sarabande.

Keine archivierten Notizen verfügbar.

Zum aktuellen Jahrgang
🍷 Geschätztes Trinkfenster 2018 – 2030 Nähert sich dem Finale der perfekten Reife.
Hinweis: Angaben beziehen sich auf die 0,75L-Flasche. Großformatflaschen reifen langsamer.

Rebsorten

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Ausbau

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Analyse

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Kulinarische Erinnerungen

Ochsenbäckchen – langsam geschmort mit Sarabande, Orange & Kräutern
Perfektes Match

Ochsenbäckchen – langsam geschmort mit Sarabande, Orange & Kräutern
Entenbrust in mediterraner Kräutermarinade vom Grill
Perfektes Match

Entenbrust in mediterraner Kräutermarinade vom Grill
Coq au Vin – Sarabande & Morcheln, Jus montiert
Perfektes Match

Coq au Vin – Sarabande & Morcheln, Jus montiert

Häufige Fragen zu alten Jahrgängen

Dekantieren?

Ja, vorsichtig.

Weitere Jahrgänge Gigue

Ursprung & Boden

Das Terroir: Gigue

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Zum aktuellen Jahrgang
Daten & Fakten: Gigue 2014
Winzer & Ort Château LaSuite – Domaine aux Conseillans
Saint-Caprais-de-Bordeaux (France)
Philosophie Parzellen-Vinifikation im Naturschutzgebiet
New Bordeaux
Stil / Süsse Trocken (Dry)
Jahrgang 2014
Limitierung 19154 Flaschen
Verfügbare Größen 0.75 L Bouteile, 0.375 L Demi Bouteille
Trinkfenster (Ideal) 2018 – 2030
Passende Rezepte Bœuf Bordelais – langsam geschmort mit Gigue, Coq au Vin – Sarabande & Morcheln, Jus montiert, Entenbrust in mediterraner Kräutermarinade vom Grill, Ochsenbäckchen – langsam geschmort mit Sarabande, Orange & Kräutern