Château LaSuite — The Pipeline

Gigue 2021

Die Gigue ist der dynamische Satz unserer Suite – ein Wein, der durch seine lebendige Struktur und präzise Frucht besticht.

Der Prozess

Dieser Wein befindet sich aktuell in der Veredelung. Wir geben ihm die Zeit, die er braucht. Detaillierte Notizen folgen.

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Der Reife-Weg des Gigue 2021

UrsprungLese & Gärung
CharakterFass & Amphorenreife
HarmonieFlaschenreife
FinalePre-Release
Das Konzept

"EINE HOMMAGE AN DEN RHYTHMUS"

Gedanken zum Wein.

Zum Verständnis unserer Haltung: Warum Stil kein Ziel, sondern eine Folge ist.
Der Klang der Reife – Gigue 2021
Album Art

Sound of Gigue 2021

Zur Playlist
Ursprung & Boden

Das Terroir: Gigue

Der Gigue lebt aus drei Parzellen und drei Böden. Auf dem Lehm der Parzelle C7 wurzelt der Merlot, der die Frucht trägt; der Kies der Parzelle C13 — in der Tiefe bis zu vier Fünftel Stein — gibt Wärme, Drainage und Energie; und der Lehm-Kiesel der Parzelle C12 bringt mit dem Cabernet Sauvignon die Spannung dazu. So ist der Gigue saftig und beweglich und hat zugleich ein Fundament, das die Frucht hält.

Welche Parzellen in die Assemblage einfließen, entscheidet der Jahrgang; die Zuordnung kann daher von Lese zu Lese leicht abweichen.

Der Gigue lebt aus drei Parzellen und drei Böden. Auf dem Lehm der Parzelle C7 wurzelt der Merlot, der die Frucht trägt; der Kies der Parzelle C13 — in der Tiefe bis zu vier Fünftel Stein — gibt Wärme, Drainage und Energie; und der Lehm-Kiesel der Parzelle C12 bringt mit dem Cabernet Sauvignon die Spannung dazu. So ist der Gigue saftig und beweglich und hat zugleich ein Fundament, das die Frucht hält.Welche Parzellen in die Assemblage einfließen, entscheidet der Jahrgang; die Zuordnung kann daher von Lese zu Lese leicht abweichen.
Parzellenkarte
Parzellen-Übersicht
Luftaufnahme

Qualitätskurve

Entwicklung & Potenzial

Fassreife Flaschenreife 2021 Ernte 2028 Release 2027 Genuss-Start PLATEAU 2035 Finale Ideal HEUTE
Entwicklungsphase

Der Wein baut noch Struktur auf. Bitte lagern.

Suite Identity Card

Gigue 2021

Die Gigue ist der dynamische Satz unserer Suite – ein Wein, der durch seine lebendige Struktur und präzise Frucht besticht.
Vollständiges Datenblatt & Fakten: Gigue 2021 Datenblatt ein- oder ausklappen
Vollständiges Datenblatt & Fakten: Gigue 2021
Winzer & Ort Château LaSuite – Domaine aux Conseillans
Saint-Caprais-de-Bordeaux (France)
Philosophie Parzellen-Vinifikation im Naturschutzgebiet
New Bordeaux
Jahrgang 2021
Rebsorten 62% Merlot, 17% Malbec, 13% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc
Limitierung 8500 Flaschen
Technische Analyse 12,5% Alkohol, Säuregehalt 3,6
Trinkfenster (Ideal) 2027 – 2035
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